Curso Básico de Hotelaria
HOTELARIA
- QUEM É O HÓSPEDE?
- EXPECTATIVA DO HÓSPEDE
- VOCÊ E O HÓSPEDE
- ATENÇÃO! VOCÊ ESTÁ EM CENA!
EMPRESA HOTELEIRA
- O QUE É UMA EMPRESA HOTELEIRA E MEIOS DE HOSPEDAGEM
- HOSPEDAGEM COM EQUIPAMENTO TURÍSTICO
- A HOTELARIA: AS PRIMEIRAS INICIATIVAS
- HOTELARIA MODERNA
- A HOTELARIA NO BRASIL
- UNIDADES HABITACIONAIS
DIÁRIAS
- CLASSIFICAÇÃO DOS MEIOS DE HOSPEDAGEM E TURISMO
- CATEGORIAS DE HOTÉIS
ORGANIZAÇÃO E FUNCIONAMENTO HOTELEIRO
- HOSPEDAGEM
- COMERCIAL
- ALIMENTOS E BEBIDAS
- ADMINISTRAÇÃO
- MANUTENÇÃO
- RECURSOS HUMANOS
EVENTOS EM HOTELARIA
- ESPAÇOS ESPECIAIS
- SAZONALIDADE TURÍSTICA
ORGANOGRAMA DE UM HOTEL CINCO-ESTRELAS
ORGANIZAÇÃO DO HOTEL
FUNÇÕES DENTRO DA ORGANIZAÇÃO
- DIRETOR
- GERENTE DE HOSPEDAGEM
- GERENTE GERAL
- GERENTE ADMINISTRATIVO - FINANCEIRO
- GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS
- GERENTE DE VENDAS
- GERENTE DE MANUTENÇÃO
- GERENTE DE RECURSOS HUMANOS
A SETORIZAÇÃO DOS SERVIÇOS HOTELEIROS
TIPOS DE RESERVAS
- FORMAS DE RESERVAS
- FORMAS DE PAGAMENTO
- PROCESSO DE INCLUSÃO DA RESERVA NO HOTEL
RECEPÇÃO
- CHECK-IN 01
- CHECK-OUT 02
- CONFIGURAÇÃO FÍSICA BÁSICA DO HOTEL
- VISÃO GERAL DA CONFIGURAÇÃO FÍSICA DO HOTEL
- UNIDADES HABITACIONAIS E APARTAMENTOS
- ÁREAS DE CONVENÇÕES
- ÁREA DE CIRCULAÇÃO
- ÁREAS DE ALIMENTOS E BEBIDAS
- ÁREAS SOCIAIS
- ÁREAS DE SERVIÇO
- DEFINIÇÕES PARA A MANUTENCÃO HOTELEIRA
- ÁREA OPERACIONAL
- SUB ÁREA OPERACIONAL
CUSTOS E PREÇOS DE HOSPEDAGEM
- CONCEITOS BÁSICOS
- CÁLCULO DA TAXA DE OCUPAÇÃO
- DETERMINAÇÃO DOS PREÇOS DE HOSPEDAGEM
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